У старьевщика
Все товары | Лучшие предложения. Скидки 15-70%! | Редкие и ценные антикварные книги. Лучшие предложения | Скидка 20% | Практические основы кулинарного искусства. Руководство для кулинарных школ и для самообучения с приложением краткого популярного курса мясоведения
Ozon.ru

Практические основы кулинарного искусства. Руководство для кулинарных школ и для самообучения с приложением краткого популярного курса мясоведения

Скидка 20%. Практические основы кулинарного искусства. Руководство для кулинарных школ и для самообучения с приложением краткого популярного курса мясоведения

П. П. Александрова-Игнатьева

Тип продукции:

Год выхода: 1914 г.

Производитель/Издатель: Типография "Я.Трей"

Наличие: На складе

Страниц: 974 стр.

Формат: 230x160

Переплет: Твердый переплет

Прижизненное издание. Санкт-Петербург, 1914 год. Типография "Я. Трей". Издание со 108 рисунками. Профессиональный новодельный переплет с золотым тиснением. Сохранность хорошая. Главную книгу своей жизни Пелагея Александрова-Игнатьева, знаменитый исследователь кулинарии, написала в 1899 году. Ее труд переиздавали 11 раз, вплоть до 1927 года. А с тех пор - ни разу, вот уже без малого сто лет. Между тем, значение этой книги - подробнейшего учебника, сборника почти 500 рецептов и свода уникальных рекомендаций - сложно переоценить. Особую ценность придает ей популярный курс мясоведения, написанный известным ветеринаром и мужем автора Михаилом Игнатьевым, - настоящая "энциклопедия мяса", из которой читатель узнает о нем буквально все. Книга Александровой-Игнатьевой и сегодня способна стать незаменимой на кухне каждого человека, увлеченного гастрономией. Самое главное отличие книги от работ предшествующих авторов - Молоховец, Авдеевой, Степанова...

Товары, похожие на «Практические основы кулинарного искусства. Руководство для кулинарных школ и для самообучения с приложением краткого популярного курса мясоведения»
Цена: 61099,50 руб
Купить
Цена может отличаться от указанной. Цену уточняйте на сайте OZON.ru


Популярные товары

Окружной суд. Литография (1922 год), РСФСР

Окружной суд. Литография (1922 год), РСФСР
Цена: 24 632 р.

Литография 1922 года. Автор М.Добужинский. Сохранность хорошая. Утраты...

Арабский воин со знаменем, XIV век. Оловянная мини...

Арабский воин со знаменем, XIV век. Оловянная миниатюра. Авторская работа
Цена: 50 398 р.

Высота 95 мм. Масштаб 1:32. Материал: олово, темпера. Коллекционное ка...

Пушкин-критик

Пушкин-критик
Цена: 144 р.

Москва, 1950 год. Издательство "Художественная литература". Издательск...




 
  Copyright © 2010 — 2018 У старьевщика